Bab sing penting ing saben pawon: 5 aksesoris sing kudu kualitas paling apik.

Nalika kita miwiti nglengkapi apartemen kita, kita kerep tuku barang sing paling murah, mikir yen wektune bakal teka kanggo sing luwih larang lan prayoga. Kita nggunakake sawetara mau saben dina, supaya iku worth nandur modal ing produk kualitas sapisan lan seneng kanggo akèh taun. Cara milih panci, piso, wajan, papan potong lan grater sing apik?

/

Apa pot kanggo milih?

Nalika ndeleng tawaran toko sing adol peralatan pawon, sampeyan bakal rumangsa manawa ana wong sing ndhelikake jagad liyane saka kita nganti pirang-pirang taun. Aluminium, baja, keramik, wesi tuang, tembaga, gedhe, pot cilik kanthi tutup kaca utawa logam - sing kudu dipilih?

Panci stainless steel

Panci stainless steel sing paling populer ing kluwarga. Iki digawe saka logam campuran (kalebu baja lan kromium) sing ora corrode - mula jenenge. Padha gampang banget kanggo tetep resik, tahan gores (ora mbutuhake nggunakake sendok kayu utawa silikon lan spatula), awet, lan ora reaksi karo pangan. Kekurangane mung konduktivitas termal sing relatif winates. Untunge, produsen panci dhuwur-dhuwur wis nemokake cara kanggo nindakake iki-ing ngisor pot yaiku aluminium utawa tembaga-logam sing nindakake panas kanthi apik lan nyebabake panas kanthi rata.

pot wesi

Panci lan wajan wesi sing tahan suwe-sawetara nglumpukake permata sing wis pirang-pirang abad sing isih bisa digunakake kanthi apik. Wesi tuang, Nanging, minangka logam sing rapuh, abot lan nuntut. Panci lan wajan wesi nyebarake panas kanthi apik lan nahan nganti suwe, ngidini sampeyan masak stews lan sup sing apik banget. Nanging, mbutuhake kurban - pot wesi kudu diracun sadurunge digunakake, i.e. Anget lan lenga kaping pirang-pirang. Panci panas ora kudu diisi banyu, amarga bisa retak. Sampeyan kudu ditangani kanthi ati-ati - ora ana alat sing cetha, ora ana mesin cuci lan mesin pencuci piring, oiling sawise saben panggunaan (yen ora bisa teyeng) lan papan khusus ing lemari supaya ora pecah. Sampeyan uga kudu ora digunakake kanggo masak panganan asam banget amarga bisa discolor.

Wajan wesi uga ora cocok kanggo wadhah sisa stews utawa masakan liyane. Iku relatif larang, angel kanggo njaga, nanging nindakake panas uga lan bisa dadi investasi kanggo generasi cooks (sampurna kanggo wong sentimental).

panci aluminium

Panci aluminium isih dadi mayoritas pasokan ing pasar. Aluminium iku alus, supaya pot lawas gampang deformed. Nanging, aluminium minangka konduktor panas sing apik banget. Mulane manufaktur panci stainless steel nggunakake sifat aluminium, sing nggawe salah sawijining lapisan panci. Nanging, aluminium bereaksi karo panganan, mula akeh panci aluminium sing dilapisi Teflon utawa bahan non-ventilasi liyane.

pot tembaga

Sapa wae sing wis tau nonton film Prancis bakal ngerti pot tembaga sing apik banget sing digantung ing kompor. Saliyane nilai estetika, tembaga minangka konduktor panas sing apik banget. Mulane, panci dadi panas kanthi cepet lan nyebarake panas kanthi merata. Nanging, dheweke mbutuhake gaweyan - tembaga dadi reged banget, saengga pot kudu dipoles kanthi rutin. Uga reaksi karo panganan tartamtu, ngganti werna. Tembaga uga larang, lan pot tembaga mung larang. Kaya aluminium, produsen pot stainless steel njupuk kauntungan saka sifat unik tembaga lan aplikasi lapisan ing ngisor pot. Thanks kanggo iki, ketel luwih murah, nanging nindakake panas luwih apik.

Apa kapasitas pot?

Nalika mutusake kanggo tuku pot, saliyane biaya lan materi, kita kudu mutusake kapasitas. Asring pot bisa dituku ing set. Banjur kita nggawe keputusan sing kurang. Nanging, kadhangkala worth tuku pot kanthi kapisah. Daya apa sing kita butuhake? Iku kabeh gumantung ing kabutuhan kulawarga. Minangka aturan, duduh kaldu paling apik digodhog ing panci 5 liter. Banjur kita bisa yakin manawa kita bakal pas ora mung pitik, nanging uga sayuran. Panci gedhe uga migunani kanggo nggawe senggol. Pot rong liter cukup kanggo masak kentang kanggo 5 wong. Iki uga minangka wadhah sing apik nalika sampeyan pengin nggawe saus pasta, godhok pasta, beras utawa kompote. Panci liter uga migunani ing saben omah - panas susu, nyawiji butter, masak siji porsi sereal, panas soko, nyawiji coklat. Yen kita seneng dadi tuan rumah, kita kudu duwe pot luwih akeh.

Iku uga apik kanggo duwe siji wajan wesi ing ngarep - ora mung amarga katon ayu ing gambar. Panci wesi ngidini sampeyan masak pasugatan sing mbutuhake wektu masak sing dawa, njaga suhu kanthi apik, supaya sampeyan bisa reheat sajian utama ing wayah esuk lan nikmati sajian panas ing wayah sore. Sawise kabeh, ing wajan wesi sampeyan bisa panggangan roti sing apik banget karo kerak crispy.

Pan sing dianggo ing induksi?

 Nalika tuku pot, sampeyan uga kudu ndeleng tandha pabrikan. Mesthine, panci baja tahan karat ing pirang-pirang kasus cocog kanggo masak ing kompor induksi - sadurunge tuku, luwih becik mriksa paramèter panci, amarga saben pabrikan nuduhake jinis piring pemanasan sing "digarap" karo pan.

Apa pot kanggo milih?

Wajan, kaya panci, minangka salah sawijining unsur sing paling penting ing peralatan pawon. Bahan sing digunakake kanggo nggawe pot padha karo sing digunakake kanggo nggawe pot. Padha duwe kaluwihan lan cacat sing padha. Bedane sing katon yaiku panci non-stick. Dheweke ngidini sampeyan cepet nggoreng, ora ana sing kobong, sampeyan ora perlu terus-terusan ngadeg lan ngurus cutlet utawa pai. Kerugian sing ora diragukan saka panci kasebut, yaiku kelezatan - sampeyan kudu nyisihake alat sing cetha lan nandur modal ing plastik, kayu utawa silikon sing alus. Kaya ing kasus wesi, Teflon panas ora kudu diwutahake nganggo banyu adhem, ora kudu dicuci ing mesin pencuci piring, lan yen ana sing kobong, kudu dicuci kanthi ati-ati.

Pan ukuran apa?

Nalika milih wajan, sampeyan kudu menehi perhatian marang ukurane. Ing omah, ana siji wajan universal (diameteripun kira-kira 24-28 cm) lan siji wajan cilik, sing cocog kanggo siji endhog utawa endhog orak-arik cilik.

Jinis-jinis panci

Pancake pan iki mesthi piranti wesi kanggo penyayang saka pancakes french lan pancakes Amérika. Nalika sing terakhir bisa gampang dimasak ing wajan biasa, pancake tipis lan fleksibel luwih gampang digoreng ing wajan sing ora lengket. Sampeyan uga bisa uncalan lan uncalan alon-alon tanpa nyuwek setengah saka jajan. Paling apik kanggo milih panci kanthi diameter 24-28 cm kanthi lapisan non-stick sing njamin malah dadi panas lan gampang tos.

Penyayang rasa Asia lan panganan cepet, uga kulawarga gedhe bakal seneng. wok pan. Wajan ngidini sampeyan nyiyapake sajian kanthi cepet saka sayuran lan daging. Thanks kanggo ukurane, uga ngidini sampeyan nyampur pasta, beras utawa sereal kanthi apik karo bahan sajian liyane.

Panggangan pan A "kudu duwe" kanggo wong-wong sing ora bisa nolak pastries karakteristik. Jinis panci gumantung saka jumlah wong sing biasane pengin dipangan. Sing luwih gedhe telusur, luwih gampang kanggo masak luwih akeh steak utawa burger. Panci panggangan uga bakal migunani kanggo para penyayang sayuran sing ngimpi nedha bengi panas.

Piso pawon sing apik?

Piso pawon bisa dituku kanggo wektu utawa taun. Pisanan, sanajan kabeh upaya, bisa luwih cepet rusak - biasane gagang kasebut mati. Sing terakhir ora bakal dadi apik tanpa perawatan sing tepat.

Umume piso digawe saka stainless steel - duwe macem-macem aditif logam sing nggawe awet lan tahan karat. Sawetara lading palsu tangan minangka karya seni sing sejati. Piso sing digawe kanthi cara iki minangka hadiah sing apik kanggo wong sing seneng masak - nanging elinga yen regane cukup larang. Nanging, sampeyan bisa nggunakake piso sing rada kurang unik saben dina.

Kita kudu mutusake yen kita pengin piso nganggo gagang baja utawa gagang kayu? Kapisan luwih gampang kanggo tetep resik, kaloro luwih nyenengake kanggo tutul. Iku penting sing lading uga imbang. Iku gumantung ora mung ing ukuran piso lan nangani, nanging uga ing tangan pangguna. Pramila sawetara wong rumangsa luwih apik nggarap piso sing luwih cendhek, dene liyane ora bisa mbayangake uripe tanpa piso koki.

Butuh pesawat apik saka lading

Nalika milih piso, sampeyan kudu eling yen sampeyan ora bisa fokus mung siji. Pisau pawon sing apik minangka kunci kanggo masak sing efisien lan nyenengake. Saben omah kudu duwe koki utawa piso sarana sing berkualitas sing ngidini sampeyan ngiris bawang lan ngethok daging dadi nugget. Artikel iki rinci babagan jinis piso

Kita uga butuh piso roti kanthi bal khas - amarga ora bakal numpes crumb saka challah sing seger. Piso liyane ing arsenal sampeyan kudu piso cendhak, becik kanggo ngiris tomat utawa timun. Sawetara wong ora bisa mbayangno urip tanpa piso iwak, sing, amarga lading sing dawa lan sempit, ngidini sampeyan ngethok fillet sing sampurna. Sampeyan uga kudu duwe piso mentega, amarga amarga lading sing cendhak lan lebar sampeyan bisa nyebarake irisan roti kanthi sampurna.

Sampeyan kudu ngurus piso kanthi cara sing padha karo panci lan wajan. Dheweke kudu diasah kanthi rutin (sampeyan bisa digawa menyang spesialis utawa njaluk ngasah piso) lan simpen supaya lading ora kena. Kita bisa tuku blok kayu utawa strip magnetik - pawon bakal langsung katon luwih profesional!

Papan motong sing kudu dipilih?

Papan potong minangka piranti pawon sing pancen sampeyan butuhake wiwit dina. Iki bakal dikonfirmasi dening sapa wae sing, ngethok tomat ing tangane, uga ngethok tangane. Nanging papan sing dituku - kaca utawa kayu? Utawa mungkin plastik?

Ing cendhak: Papan kaca iku Rajapati kanggo lading lan kuping. Mbokmenawa ora ana swara sing luwih elek tinimbang swarane piso sing ngusapake kaca. Piso ing papan kaca saenipun kethul, saéngga papan kaca dianjurake mung kanggo ngladeni sajian. Kabeh papan hiasan sing bentuke apik uga bisa digunakake kanggo peran iki! Thanks kanggo wong-wong mau, meja bakal entuk karakter unik.

Saben pawon mbutuhake paling sethithik rong papan - siji kanggo sayuran, woh, roti, kacang, keju lan siji kanggo daging. Kanggo alasan higienis, luwih becik ngethok daging ing papan plastik - luwih gampang dicuci tinimbang kayu. Kanggo nglereni produk liyane, papan kayu becik - luwih gedhe lan abot, sing ora bakal geser ing meja.

Roti uga luwih gampang dipotong ing papan - ana tas ransel ing pasar kanthi papan pemotong roti sing dadi tutup. Iki minangka solusi sing apik banget kanggo ngirit papan. Elinga yen keranjang roti kudu tetep dadi keranjang roti, lan dudu sayuran utawa daging.

Yen sampeyan kepingin tuku papan kayu, plastik utawa kaca, sampeyan kudu maca artikel iki.

Apa grater kanggo milih?

Nalika mikir babagan grater, umume kita duwe grater gedhe kanthi mata cilik lan gedhe ing ngarep mata, sing migunani kanggo nggawe salad wortel-apel. Nanging, grater sing nggawe pembantu pawon sing sampurna yaiku grater Zester sing cetha, dawa lan sempit. Nyiyapake salad karo, mesthi, ora bakal dadi tugas paling cendhek lan paling nyenengake, nanging ora digawe kanggo iki, lan mulane aku nyaranake.

Grater iki bakal ngidini sampeyan ora mung grate zest lemon, jeruk lan jeruk, sing menehi saben sajian lan teh ambu sing apik. Grates jahe, kacang, pala, coklat lan keju Parmesan hard. Mbutuhake papan sing sithik, gampang diresiki (ati-ati supaya ora nggosok driji ing bilah) lan minangka gadget paling apik kanggo para penyayang sajian parmesan lan kopi karo sprinkles coklat. Wis ing kothak kita suwene 11 taun, kita nggunakake meh saben dina lan cetha lan dipercaya kaya ing dina pisanan.

Tuku peralatan pawon minangka masalah gedhe kanggo sawetara wong. Yen kita ora seneng nglampahi wektu kanggo nguji kurban sing beda-beda, yen kita ngormati sumber daya lan ora seneng mbuwang, yen kita gampang ketergantungan karo samubarang, mula kudu nandur modal ing barang sing dirancang kanthi apik lan digawe kanthi apik. Banjur kita bakal yakin manawa kita ora mbuwang dhuwit kanthi sia-sia, lan topik peralatan pawon bakal ditutup.

Ora ana pawon sing lengkap tanpa mesin espresso. Priksa tawaran mesin kopi lan kapsul filter. Apa sampeyan nggoleki inspirasi pawon? Apa sampeyan kepingin weruh carane nambah pawon? Priksa artikel kita liyane saka bagean Cooking for Passion Cars.