Aksesoris kopi - apa sing kudu dipilih?
Isi
Sadurunge, cukup kanggo pour banyu sing nggodhok ing kopi lemah, ngenteni, nyekel gagang kranjang lan nikmati tusuk sate klasik. Wiwit saiki, jagad kopi wis berkembang sacara signifikan lan saiki, ing liku-liku gadget kopi, bisa dadi angel kanggo mutusake apa sing dibutuhake lan apa sing bisa dilalekake. Waca pandhuan singkat kanggo penyayang kopi non-profesional lan kabeh penyayang aksesoris kopi desainer lan gourmets kopi ireng.
/
Kopi apa sing kudu dipilih? Jinis kopi
Pasar kopi ing Polandia wis dikembangake kanthi kuat. Sampeyan bisa tuku kopi ing supermarket, sampeyan uga bisa tuku dhewe ing kamar udud cilik - ing panggonan utawa liwat Internet. Kita bisa milih biji kopi, kopi giling, kopi saka wilayah tartamtu utawa campuran. Malah label pribadi ngasilake kopi premium kanthi ngandhani para pelanggan carane entuk rasa lengkap. Pandhuan sing apik banget babagan cara ngrokok, ngrokok lan nggawe bir diterbitake dening Ika Grabon ing buku "Kava. Pandhuan kanggo nggunakake minuman paling populer ing donya.
Aku seneng yen barista takon kula apa jenis kopi aku arep ing cafe. Biasane aku arep njawab "kafein". Kadhang-kadhang aku wedi njaluk kopi, amarga dhaptar adjectives sing nggambarake rasa rada kakehan. Aku seneng karo katrangan singkat ing gaya "cherry, currant" utawa "nut, coklat" - banjur aku mbayangno apa kopi bakal meh padha karo teh entheng utawa, luwih, masakan kuwat.
Aku biasane duwe rong jinis kopi ing omah: kanggo pembuat kopi lan kanggo Chemex utawa Aeropress. Aku tuku sing pisanan ing supermarket lan biasane milih merek Italia sing populer Lavazza. Cocog karo pembuat kopi, aku seneng prediksi lan unpretentiousness. Aku tuku kacang buncis saka Chemex cilik lan Aeropress roaster - brewing alternatif punika game kimiawan sethitik, kacang buncis biasane korek, brews sugih.
Gilingan kopi - sing kudu sampeyan tuku?
Rasa lan aroma sing paling apik bisa dirasakake ing kopi sing anyar. Ora ana gunane yen ing kafe, biji-bijian saka espresso saiki diseduh langsung digiling sadurunge ngemot bokong. Yen sampeyan seneng kopi ireng aromatik, entuk gilingan kopi sing apik - luwih becik nganggo burr - sing bakal ngidini sampeyan ngontrol tingkat penggilingan kacang buncis. Iku luwih larang, nanging investasi iki mbayar banget.
Yen kita ngombe kopi, ing sawetara titik kita bakal ngormati kopi sing wis digiling sadurunge diseduh. Yen kita seneng nggawe kopi alternatif, kita kudu nandur modal ing gilingan kopi sing apik. Dadi nalika tuku gilingan kopi pisanan, sampeyan kudu langsung nimbang gilingan manual kaya Hario utawa gilingan listrik kaya Severin.
Apa banyu kran bisa digunakake kanggo nggawe kopi?
Pitakonan banyu arang banget menarik kanggo wong sing ngombe kopi rata-rata, kajaba dheweke ketemu karo sales reverse osmosis filter ing dalan. Yen ana jinis banyu sing ora cocog kanggo nggawe kopi, mula banyu suling lan banyu saka saringan reverse osmosis. Kekurangan mineral sing mengaruhi rasa, kopi dadi hambar lan rasane ora enak.
Ing Polandia, sampeyan bisa kanthi gampang ngombe banyu tap lan tuangake banyu ing kopi sampeyan. Nanging, suhu minangka masalah penting - banyu kanggo kopi ora kudu ngluwihi 95 derajat. Cara sing paling gampang yaiku ninggalake banyu sing wis digodhog (banyu mung sapisan) suwene 3 menit banjur digunakake kanggo nggawe kopi.
Carane nggawe kopi? Aksesoris fashion kanggo nggawe kopi
Ing Skandinavia lan Amerika Serikat, cara nyeduh kopi sing paling populer yaiku mesin kopi filter. Paling asring, piranti kasebut nduweni kapasitas 1 liter, sistem mati otomatis, lan kadhangkala fungsi descaling. Sawise kopi diseduh, diwutahake menyang termos, biasane kanthi mekanisme tuang sing trep, lan sampeyan bakal seneng ngombe sedina muput.
Mesin kopi filter uga minangka solusi sing migunani kanggo rapat ing perusahaan gedhe. Ing asas, kopi disiapake ing jumlah gedhe dhewe. Sampeyan mung kudu ngelingi ngisi ulang saringan kertas utawa mbilas saringan sing bisa digunakake maneh.
Ing Italia, saben omah duwe pembuat kopi favorit dhewe. Banyu diwutahake menyang bagian ngisor teko, wadhah kapindho diisi kopi, saringan karo penghapus dipasang lan kabeh dicopot. Sawise nyelehake mesin pembuat kopi ing kompor (ana mesin pembuat kopi sing kompatibel karo kompor induksi ing pasar), mung ngenteni swara hissing karakteristik yen kopi wis siap. Siji-sijine unsur pembuat kopi sing kudu diganti yaiku saringan karet.
Mesin kopi - sing kudu dipilih?
Penyayang Espresso mesthi bakal seneng karo mesin kopi sing prayoga - luwih apik karo gilingan kopi sing dibangun. Saben pabrikan peralatan rumah tangga duwe sawetara mesin sing ditawakake - saka sing paling gampang, mung nggawe kopi, nganti mesin sing bakal nyiyapake cappuccino, americano, susu frothed, lemah, ekstra kuwat, kopi panas banget utawa meh ora panas. Fitur liyane, rega sing luwih dhuwur.
Aeropress minangka salah sawijining piranti paling anyar kanggo nggawe kopi kanthi manual - tuangake kopi menyang wadhah, rampung nganggo saringan lan saringan, isi banyu kanthi suhu udakara 93 derajat lan sawise 10 detik pencet piston kanggo nyepetake kopi menyang cangkir. Aku ngerti barista sing njupuk Aeropresses ing pesawat kanggo seneng rasa gedhe saka kopi ing langit. Kanggo Aeropress, sampeyan kudu nggunakake kopi homogen, i.e. gandum saka siji perkebunan. Kauntungan sing ora bisa dipungkiri yaiku gampang lan gampang ngresiki.
Drip V60 minangka kopi klasik liyane. Piring sing paling murah kanggo nyiyapake regane kurang saka PLN 20 lan ngidini sampeyan nikmati aroma kopi sing homogen sing disiapake kanthi cara tuang sing gampang. Filter dilebokake menyang "corong" - kaya ing mesin kopi overflow, kopi diwutahake lan diisi banyu kanthi suhu sekitar 92 derajat. Kabeh ritual njupuk kira-kira 3-4 menit. Dripper gampang banget kanggo ngresiki lan mbokmenawa piranti sing paling gampang digunakake.
Chemex minangka salah sawijining piranti kopi sing paling apik. Filter dilebokake ing labu kanthi pelek kayu, kopi diisi lan alon-alon diwutahake banyu panas. Iki meh padha karo proses pembuatan bir ing mesin kopi filter. Wiwit Chemex digawe saka kaca, ora nyerep bau lan ngidini sampeyan nikmati rasa murni saka moonshine. Butuh udakara 5 menit kanggo nggawe kopi ing Chemex. Iki minangka ritual sing apik, nanging angel ditindakake yen sampeyan tangi.
Mesin kopi kapsul wis ngrebut pasar kopi bubar. Dheweke ngidini sampeyan nyiyapake infus kanthi cepet, ora mbutuhake peralatan lan nyuda kabutuhan nggawe keputusan babagan suhu, jinis kacang lan tingkat penggilingan. Kerugian mesin kapsul yaiku masalah mbuwang kapsul dhewe, uga ora bisa nguji rasa kopi saka macem-macem sumber.
Carane nyiyapake kopi?
Piranti nyediakake kopi maneka warna lan nyukupi kabutuhan wong sing nduweni kepribadian kopi sing beda-beda. Wong sing ngombe kopi bisa milih saka macem-macem cangkir thermo - ing artikel sadurunge, aku nerangake lan nguji cangkir thermo paling apik.
Ibu-ibu anyar sing biasane kudu ngenteni kanggo ngombe kopi bisa seneng karo kaca kanthi tembok ganda - kaca tingal kanthi becik njaga suhu minuman tanpa ngobong driji.
Sing kerja ing komputer bisa nikmati cangkir pangisi daya USB. Cangkir espresso utawa cappuccino tradisional kanggo wong sing seneng ngrayakake ritual kopi. Bubar, cangkir digawe dening keramik wis modis banget. Cangkir kasebut luar biasa, digawe kanthi tangan saka wiwitan nganti rampung, kanthi cara sing beda-beda. Dheweke ngidini sampeyan nambah dimensi magis ing ritual kopi sampeyan.
Sing padha ajaib kanggoku yaiku cangkir luminescent asap sing ngelingake aku menyang omahe simbah lan bibi, sing malah kopi instan biasa karo susu mambu kaya kopi sing paling larang ing donya.
Akhire, aku bakal sebutno siji liyane Piece saka teka-teki kopi. Gadget kopi, tanpa aku lan anak-anak kita ora bisa mbayangake urip kita, utawa buzzer, utawa frother susu sing dioperasikake baterei. Ngidini sampeyan nyiyapake cappuccino krasan kanthi cepet, sarapan bayi lan umpluk coklat. Iku inexpensive lan njupuk munggah sethitik papan. Iki mbuktekake yen kadhangkala susu buih sing sethithik cukup kanggo nggawe sampeyan rumangsa kaya ing warung kopi Wina.
