Carane nyimpen roti? Tips Praktis

Panyimpenan roti sing tepat minangka kunci kanggo njaga kerak crispy sing sampurna lan rasa seger sajrone bisa. Lan sanajan sawetara dina sawise tuku, roti ora bakal enak kaya sawise manggang, sampeyan bisa seneng siji roti luwih suwe, miturut sawetara aturan dhasar. Kita menehi saran carane nyimpen roti kanthi bener.

Suwene roti bisa disimpen? Tanggal optimal

Kanggo njawab pitakonan iki kanthi bener, sampeyan kudu misahake komposisi roti sing dituku ing toko saka roti sing dituku ing toko roti cilik utawa roti krasan. Roti, roti utawa baguette sing dituku ing toko, utawa sing dituku saka toko roti, bisa uga ngemot pengawet sing bisa nambah umur. Sayange, iki biasane kedadeyan karo roti saka supermarket. Ing tangan liyane, ing roti krasan utawa roti saka toko roti lokal cilik, sampeyan mung bisa nemokake bahan dhasar kayata glepung, banyu, uyah, lan bisa uga biji-bijian, sourdough utawa ragi. Dadi, umur rak roti sing paling optimal, gumantung saka "asal" yaiku:

• udakara 7 dina ing suhu kamar - kanggo roti kanthi pengawet,
• kira-kira 2-4 dina ing suhu kamar kanggo roti tanpa pengawet (contone, kue krasan).

Sampeyan uga kudu menehi perhatian marang jinis roti, amarga gumantung saka resep, sawetara bisa dadi luwih cepet tinimbang liyane. Conto sing apik yaiku roti tanpa gluten, sing luwih cepet rot tinimbang, umpamane, roti gandum amarga kelembapan sing dhuwur.

Cara nyimpen roti uga penting. Dilebokake ing papan sing salah utawa disimpen ing kemasan sing salah bisa nyebabake rusak luwih cepet tinimbang sing kudune. Dadi carane sampeyan nyimpen roti kanggo ndawakake freshness?

Carane nyimpen roti? Aturan dhasar

Tetep roti seger anggere bisa gampang. Cukup kanggo nyedhiyakake kahanan sing becik: simpen ing papan sing garing lan resik ing suhu kamar (18-22 derajat C).

Kelembapan sing berlebihan sing mlebu ing roti nyumbang kanggo pertumbuhan jamur, sing tegese nyepetake proses putrefaktif. Bab sing padha kedadeyan nalika kita ora njaga suhu sing bener. Roti sing dhuwur banget wiwit infuse, sing diwujudake ing overdrying (kelangan kelembapan alami). Kurang banget bisa uga nyedhiyakake kelembapan sing berlebihan ing njaba. Roti utawa gulungan mesthine ora kudu didinginkan utawa dibungkus film cling utawa aluminium (sing bakal dadi panas banget).

Sing penting yaiku kebersihan papan panggonane roti. Yen roti sadurunge sing disimpen ing roti ditutupi karo lapisan jamur sing paling sithik, kabeh roti kudu diresiki kanthi lengkap sadurunge nyelehake roti anyar. Sanalika bakteri jamur ora katon ing njero, mesthine ana ing njero lan bakal cepet pindhah menyang roti sabanjure. Mulane, paling apik kanggo disinfektan kanthi rutin ing njero tas ransel, contone, kanthi ngusapake karo campuran banyu lan cuka (sing duweni efek germicidal).

Lan carane nyimpen roti ing satchel - ing akeh utawa ing tas? Nalika tuku roti irisan, kudu dicopot saka foil pabrik (sing bisa nyebabake bengkak). Loro-lorone kabeh roti lan irisan-irisan sing paling apik diselehake ing kain utawa katun tas bebas sampah. Nalika ngunjungi toko roti, sampeyan kudu duwe lan takon kanggo nyelehake roti ing njero, lan ora ing kantong plastik - iki bakal mbantu nyuda jumlah plastik sing diasilake.

Kantong linen nyedhiyakake roti kanthi kelembapan udara sing cukup, supaya roti utawa gulungan tetep seger maneh. Kajaba iku, tas kuwi gampang banget kanggo tetep resik - mung wisuh ing mesin ngumbah.

Tas ransel sing kudu dipilih kanggo nyimpen roti?

Nggoleki macem-macem peralatan pawon, gampang dideleng kepiye pilihan knapsacks sing beda-beda. Kayu, pring, logam, plastik... apa sing kudu dipilih supaya roti tetep seger sabisa?

• Roti pring - pring minangka salah sawijining bahan interior sing paling modis. Mesthine, amarga kemampuane dadi biodegradable - iki ngganti plastik kanggo barang kayata sikat untu utawa bantalan sabun. Kauntungan tambahan saka pring yaiku kombinasi resistensi sing dhuwur banget kanggo karusakan mekanik kanthi entheng sing luar biasa. Tas ransel saka iku angel ngrusak, lan ing wektu sing padha luwih entheng tinimbang model liyane. Kajaba iku, roti diwenehake karo kelembapan lan suhu sing cocog.
• Roti kayu luwih abot tinimbang pring lan sing paling tradisional. Wis pirang-pirang taun, dheweke dipilih kanthi apik amarga kasunyatane roti ing njero ana ing kahanan sing cocog (kaya pring), sing tetep seger maneh.
• Tas ransel logam tahan banget kanggo karusakan mekanik lan kelembapan. Ora nyerep kelembapan saka njaba (sing bisa kedadeyan karo model serat alam) lan nyuda risiko pembentukan jamur durung wayahe. Logam, nanging gampang dadi panas, mula priksa manawa knapsack ana ing papan sing surem, adoh saka kompor, supaya roti ora godhok.
• Moccasins plastik narik kawigaten kanthi rega sing murah, nanging amarga kasunyatane mung digawe saka plastik (lan ora ana logam utawa kayu ing njero, umpamane), dheweke ora nyedhiyakake sirkulasi udara sing tepat kanggo roti, lan mulane mimpin menyang roti. gawe bir.
• Knapsacks keramik lan lempung minangka rong bahan sing abot banget, nanging knapsack kasebut ngidini sampeyan nggawe kahanan sing cocog kanggo nyimpen roti. Ora nyerep bau lan kelembapan, lan ing wektu sing padha ora ngalangi akses udara. Nyedhiyakake sirkulasi sing cukup, biasane liwat bolongan cilik. Solusi panyimpenan roti iki uga gampang banget kanggo ngresiki.

Carane nyimpen keluwihan roti? Pembekuan minangka salah sawijining cara

Tas roti lan tas linen minangka cara sing apik kanggo nyimpen roti saben dina. Nanging, nalika ana perlu kanggo Ngartekno ngluwihi gesang, contone, saka roti ekstra sadurunge lelungan dawa, supaya bisa digunakake sawise bali, banjur beku bisa. Roti bisa disimpen ing kulkas nganti 3 wulan. Preduli saka apa iku Cut utawa ora, iku cukup kanggo Pack kabeh ing tas blanja dirancang kanggo beku pangan.

Tombol kanggo panyimpenan roti sing tepat yaiku milih tas ransel sing digawe saka bahan sing pas lan nglengkapi tas linen kanggo nambah kesegaran. Pembekuan ora kurang migunani, amarga nyuda jumlah roti sing rusak. Pilih gadget sing tepat lan gawe pawon luwih praktis!