Apa sing kudu dilakoni karo raspberries? Resep-resep permen raspberry saka pawon musim panas AvtoTachkiu

Abang peteng, gedhe, rada cilik, manis banget utawa asem, raspberries minangka salah sawijining woh-wohan sing pengin disimpen kanggo mangsa. Padha banget sedhep ing adonan, dadi apik karo coklat lan ngijini sampeyan kanggo remet metu fragrant, jus sehat. Apa sing kudu dilakoni karo raspberries? Bet ing raspberry jams, jus, roti, jeli lan delicacies liyane.

/

Nalika basket liyane bantala ing pawon rampung unnoticed, ana teka wayahe nalika aku mikir apa apa karo kabeh raspberries iki. Biasane ana sawetara jawaban: brownies, jeli, jus, smoothies lan kue.

Senggol raspberry

Nalika tuku raspberries kanggo senggol, sampeyan kudu milih varieties manis lan riper. Iku worth tuku kilogram raspberries saka vendor beda kanggo sampel lan milih sing paling manis lan paling wangi.

Senggol raspberry sing paling populer yaiku senggol, jeli lan jus. Raspberries seneng banget karo vanilla lan sampanye. Padha dadi apik karo coklat. Padha cocok karo woh-wohan cilik liyane: strawberries, blackberries, blueberries lan currants. Iku worth ngelingi iki nalika nggawe rencana kanggo nyiapake pangan kaleng.

Kepiye carane nggawe senggol raspberry sing paling gampang?

Kendi raspberry sing paling gampang bisa digawe saka woh, gula lan pektin. Apa sing paling gampang? Dheweke ora mbutuhake masak sing dawa, lan pektin kanthi sampurna ngiket jus. Akibaté, kita entuk senggol cahya kanthi potongan woh. Cukup tuku woh lan gula kaya sing ditawakake pabrikan pektin. Banjur kita bakal yakin manawa senggol bakal duwe konsistensi sing apik. Nanging, yen terlalu cair, uga dadi tambahan sing apik kanggo pancake, es krim, lan puding beras. Yen kita ora seneng senggol cahya karo potongan-potongan pit raspberry, kita bisa nandur modal ing puree. Pisanan, godhok woh-wohan karo gula, banjur grate puree, nambah pektin, godhok lan nutup ing lodhong. Nyiyapake panganan kaleng kanthi pektin minangka cara paling apik kanggo miwiti pasteurisasi.

Carane nggawe senggol raspberry tanpa gula?

Nanging, ana cara kanggo nyiyapake raspberries kanggo mangsa tanpa nambah gula (cara iki bisa ditrapake kanggo kabeh woh-wohan). Iku adhedhasar kasunyatan sing woh-wohan digodhog kanggo dangu karo tambahan ... uyah. Uyah watu paling apik, sanajan uyah iodisasi bakal ditindakake. Thanks kanggo tambahan uyah, raspberries ngeculake akeh jus lan ngasilake rasa manis sing alami. Cara iki bisa digunakake kanggo kabeh woh-wohan musim panas. Iki bakal nyebabake senggol manis alami (kabar apik kanggo sing nyingkiri gula ekstra utawa pengin nggawe senggol kanggo bocah-bocah).

Kepiye cara pasteurisasi panganan kaleng?

Cara sing paling gampang yaiku nyelehake lodhong lan tutup ing banyu, godhok ing banyu sing nggodhok nganti kira-kira 3 menit, copot saka banyu sadurunge ngisi senggol, isi lan corak. Ora nate kedadeyan yen kendi sing ditutup kanthi cara iki ora tahan uji wektu. Sampeyan uga bisa pasteurisasi stoples sawise ditutup. Pour senggol panas menyang lodhong panas lan scalded lan nutup karo lids scalded. Sijine jar panas ing pot banyu simmering karo gombal ing ngisor, elinga supaya banyu teka munggah menyang tutup. Godhok kira-kira 10 menit, copot kanthi teliti. Iki cara kanggo "wong kafir".

Carane pasteurize tanpa kobong?

Ana sawetara barang sing kudu diduweni kabeh penyayang senggol, utamane sing ora pengin nambani luka bakar ing tangane. Gadget pisanan lan paling apik yaiku tongkat sihir kanthi magnet, amarga bisa gampang mbusak tutup saka pot. Yen kita wedi karo senggol tumpah ing meja, kita bakal nggunakake corong logam, amarga kabeh bakal mabur kanthi apik menyang jar. Yen kita pengin gampang nyekel jar nggodhok, kita kudu gagang khusus, iku padha. tongs - Aku sengaja ngilangi sendok kayu sing ditangani kanthi dawa amarga iku gadget sing paling populer sing dituku ing rak liburan.

Carane nyiyapake jus raspberry kanggo mangsa?

Kita bisa nyiyapake jus raspberry ing versi manis (kanggo 1 kg raspberries kita butuh 300 g gula) utawa tanpa gula (kanggo 1 kg raspberries kita butuh 1/4 sendok teh uyah). Godhok raspberries kanthi utawa tanpa gula nganti jus rampung dirilis. Ati-ati aja nganti diobong. Nalika woh-wohan ngeculake jus, kita kudu ngempet liwat cheesecloth (utawa gauze) utawa gosok liwat pel supaya mung jus tetep ing wajan. Godhok jus lan pour menyang botol utawa lodhong sadurunge scalded.

Carane nggawe raspberry jelly kanggo mangsa?

Jeli raspberry kanggo mangsa disiapake kanthi nggodhok raspberries karo gula lan pektin. Sampeyan bakal nemokake proporsi gula ing paket pektin - kanggo sele kita mung butuh setengah bagean! Wigati dielingake dhisik nggodhok woh-wohan kanthi jus, banjur nyisihake wiji (nggunakake swab gauze utawa gauze), banjur tambahake pektin lan godhok kabeh.

Brownies karo raspberries - resep

Úa:

• 2 batang coklat peteng
• 1/2 kubus saka butter
• 1 / 4 cup of sugar
• 1/2 tuwung glepung
• Endhog 6
• 1 tuwung raspberries

Saka kabeh kue raspberry, brownies sing paling enak - panas karo sherbet raspberry lan adhem karo krim kocok. Cukup kanggo resep brownie favorit (kanggo kula iku 2 coklat peteng bar, dipun bibaraken saka 1/2 kubus saka butter karo 1/4 tuwung gula, 1/2 tuwung glepung lan 6 endhog) nambah 1 tuwung raspberries. Raspberries paling apik diselehake ing ndhuwur kue. Kita panggangan kabeh ing 180 derajat, nganti mung ing tengah jajan kita entuk pusar "trembling". Raspberry lan coklat minangka duo sing sampurna, kaya raspberry sorbet karo es krim coklat lan smoothie raspberry karo coklat mentah. Babagan sing paling apik babagan raspberry yaiku raspberry sing tiba uga enak lan nggawe toples sing apik!

Sampeyan bakal nemokake luwih inspirasi ing passion aku cook.