Carane maca label pangan?

Pengin blanja luwih pinter lan luwih sehat? Yen mangkono, sinau maca label panganan! Sanajan katon angel ing wiwitan, sampeyan bakal cepet ngembangake kabiasaan iki lan saben tuku sabanjure sampeyan bakal ndeleng rak kanthi mata pakar.

Kesadaran konsumen saya tambah saben taun. Kita wis ora wareg maneh karo rasa apik saka apa kita mangan. Kita pengin ngerti apa bahan panganan digawe lan apa pancen apik kanggo kesehatan kita. Mulane, kita luwih kerep ndeleng label. Nanging, iku gampang kanggo njaluk frustrasi nalika dhaptar úa katon telas lan jeneng asing-mungel ora ateges apa-apa kanggo kita. Nanging sampeyan mung kudu ngerti sawetara tips sing bisa mbantu sampeyan ngerteni label sing paling angel. Sajrone wektu, maca bakal dadi aliran getih lan ora bakal angel. Iku worth nglampahi sethitik wektu sinau supaya sampeyan ora kejepit ing botol paribasan. Dadi ayo miwiti?

Komposisi cendhak lan dawa

Ana akeh bebener ing kapercayan manawa dhaptar bahan sing luwih cendhek, luwih apik. Resiko formulasi sing luwih dawa duwe ruang luwih akeh kanggo aditif sing ora sehat lan panganan sing akeh diproses. Elinga yen panganan kualitas apik ora perlu nambah rasa utawa thickeners. Nanging, kedadeyan yen komposisi kasebut dawa amarga, contone, kanggo jamu lan rempah-rempah sing migunani. Ing kasus iki, label iku apik.

Pay manungsa waé kanggo pesenan

Mbok menawa sawetara wong ngerti yen urutan bahan ing label ora sengaja. Produsen dhaptar kasebut kanthi urutan mudhun. Iki tegese sing paling dhisik ing produk yaiku sing paling penting. Aturan iki ditrapake kanggo kabeh bahan sabanjure. Dadi, yen, contone, gula ana ing ndhuwur dhaptar ing senggol, iku tandha yen biasane ana ing jar.

Aja lali karo jeneng

Jus, nektar, ngombe - apa sampeyan mikir jeneng iki padha tegese? Iki salah! Miturut peraturan kasebut, mung produk sing ngemot paling ora 80% woh-wohan utawa sayuran sing bisa diarani jus. Nectar yaiku jus sing dicampur karo banyu, gula, lan perasa kaya ombenan, mung 20% ​​woh-wohan utawa sayuran. Dadi saka ngendi asale gula ing meja ing label jus 100%? Teka mung saka alam, i.e. woh-wohan lan sayuran.  

Ing endi gula ndhelik?

Gula uga bisa mbingungake sampeyan karo nomenklatur. Produsen asring ndhelikake ing pirang-pirang istilah liyane: dekstrosa, fruktosa, glukosa, glukosa lan / utawa sirup fruktosa, konsentrasi jus, sirup jagung, laktosa, maltosa, sirup tebu sing nguap, sukrosa, tebu, nektar agave. Kabeh gula iki ora sehat yen dikonsumsi kanthi berlebihan, mula luwih becik nyingkiri.

Aditif elektronik - mbebayani utawa ora?

Umume ditampa manawa kabeh bahan E ora sehat. Iki carane umume aditif pangan kimia ditetepake. Lan sanajan kabeh sing dituduhake ing label dianggep aman, suplemen E, yen dikonsumsi kanthi berlebihan, bisa mbebayani kanggo awak. Bisa nyebabake masalah pencernaan, masalah konsentrasi, swasana ati ala, lan malah depresi lan kanker. Dadi kenapa manufaktur nggunakake? Thanks kanggo wong-wong mau, panganan nyengsemaken karo warna, rasa lan ambune, nduweni tekstur sing tepat lan tetep seger luwih suwe. Iku worth ngerti sing padha dipérang dadi 5 kelompok. Ora kabeh iku gawean lan mbebayani kanggo kesehatan.

1. Pewarna: E100 - E199
2. Pengawet: E200 - E299
3. Antioksidan: E300 - E399.
4. Emulsifier: E400 - E499
5. Liyane: E500 - E1500

Aditif sing bisa dadi karsinogenik kalebu: E123 (amaranth), E151 (inten ireng) utawa E210 - E213 (asam benzoat lan uyah natrium, kalium lan kalsium). Nanging, sing aman kalebu, pisanan kabeh, bahan-bahan sing asale saka alam, kalebu: E100 (curcumin), E101 (riboflavin, vitamin B2), E160 (karoten) lan E322 (lecithin), uga zat sintetik kanthi sifat saka vitamin C - asam askorbat E300.

Yen sampeyan ndeleng suplemen elektronik ing label, aja langsung mbuwang produk kasebut. Priksa manawa iki dudu bahan alami sing ora mbebayani kanggo kesehatan.

Supaya ing saham

Apa liyane sing kudu dihindari ing panganan kajaba gula sing berlebihan lan bahan kimia E? Sayange, produsen panganan ora mung nambah bahan sing ora peduli karo kesehatan lan kesejahteraan kita. Antarane, lemak hardened, kayata lenga sawit, predominate. Dheweke uga ndhelikake kanthi jeneng liya: lemak trans, lemak hidrogenasi sebagian, lemak jenuh. Keluwihan kasebut ing diet nambah tingkat kolesterol ala ing getih, sing bisa nyebabake penyakit kardiovaskular. Uga mbayar manungsa waé kanggo jumlah uyah ing label lan ngindhari panganan sing ngemot luwih saka 150-200 mg uyah saben porsi.

Goleki ing

Serat (sing luwih apik), vitamin lan mineral minangka bahan sing dikarepake ing produk panganan apa wae. Pilih panganan sing paling akeh. Nang ing minangka sethitik olahan pangan sabisa. Bakal duwe komposisi alami sing cendhak sing ora bakal ngrusak kesehatan sampeyan. Panganan iki didominasi dening superfoods, lan wis ana fashion (sehat) kanggo sawetara wektu saiki. Iki minangka bom vitamin, migunani banget kanggo awak manungsa. Paling asring, iki mung woh-wohan lan sayuran murni sing ora diproses lan ora ilang nilai nutrisi sing larang. Panganan super kalebu wiji chia eksotis, spirulina lan woh wohan beri goji, nanging uga ana conto panganan sing sehat banget ing kebon omah kita. Iki kalebu waluh, kubis, walnuts, madu, cranberries, parsley, uga flaxseed lan millet. Dadi ana akeh sing bisa dipilih! Sampeyan uga bisa nemokake produk sing diperkaya panganan super ing toko, kayata cemilan sehat kaya cookie oatmeal waluh.

Nganti kapan aku bisa mangan?

Informasi penting ing label uga nuduhake tanggal kadaluwarsa. Produsen nggunakake rong istilah sing beda:

• paling apik sadurunge ... - tanggal iki ngandhani babagan tanggal kadaluwarsa minimal. Sawise periode kasebut, produk panganan bisa uga bisa ditonton, nanging bisa uga ora duwe nilai nutrisi lan rasa enak. Paling asring iki ditrapake kanggo produk akeh kayata sereal, beras, pasta utawa glepung;
• kudu dikonsumsi sadurunge ... - sawise wektu sing ditemtokake, produk kasebut ora cocog kanggo konsumsi, contone, daging lan produk susu.

Ngerti loro istilah kasebut bisa mbantu nyuda sampah panganan.

Sertifikasi lan tandha penting

Pungkasan, sampeyan kudu nyebutake slogan pemasaran sing modis supaya gampang digunakake dening produsen lan asring nyasarake konsumen. Ora mesthi tembung "bio", "eko", "seger", "organik" utawa "100%" ing label kasebut tegese produk kasebut persis kaya ngono. Prasasti yen susu asale saka sapi sing seneng utawa saka jantung Mazury ora sinonim karo ekologi. Sampeyan bisa kerep ndeleng slogan Jus - 100% roso, ngendi tembung rasa ditulis ing print cilik lan ing font beda, supaya dadi ora kanggo nyekel mripat. Ing kahanan kaya mengkono, iku gampang kanggo mikir sing 100% jus alam squeezed saka woh-wohan utawa sayuran. Wordplay minangka mekanisme sing umum banget digunakake dening para pemasar.

Supaya ora diapusi, priksa sertifikat. Produsen sing duwe seneng nuduhake ing ngarep label, nanging yen sampeyan ora nemokake, iku paling kamungkinan produk eco mung jeneng. Sayange, sanajan ana pranata hukum sing jelas, pabrikan sing ora sopan nggunakake slogan sing menarik kanggo mbujuk supaya tuku.

Yen sampeyan pengin njaga kesehatan lan kesehatan wong sing dikasihi, mula maca label. Yen sampeyan ngelingi iki saben sampeyan blanja, sampeyan bakal cepet ngembangake pakulinan sing penting iki.

Deleng bagean Kesehatan kanggo tips liyane.

:.